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アート・デザイン・音楽 noma 2.0 vegetable forest ocean Noma 2.0: Vegetable, Forest, Ocean: Redzepi, René, Søberg
￥6500（税込）
／￥5525（税抜き）
販売単位：1本
お申込番号：UYMTE6032156175 ／メーカー：アート・デザイン・音楽 noma ／型番：156175152116 ／JANコード：4059154089 ／アズワン／ナビス品番：
| お申込番号 | UYMTE6032156175 |
|---|---|
| メーカー | アート・デザイン・音楽 noma |
| 型番 | 156175152116 |
| JANコード | 4059154089 |
| 販売単位 | 1本 |
| 価格 | ￥8,252（税込） ／￥5525（税抜き） |
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| 商品の特徴 | Noma 2.0: Vegetable, Forest, Ocean: Redzepi, René, Søberg。Noma 2.0: Vegetable, Forest, Ocean: Redzepi, René, Søberg。アート・デザイン・音楽 noma 2.0 vegetable forest ocean Noma。noma ノーマ 料理本 レシピデンマーク語で北欧を意味する\"\"nordisk\"\"と食べ物を意味する\"\"mad\"\"の頭文字からその名がついたレストラン、NOMA ノーマ。2008年から2020年までミシュラン二ツ星、2021年にミシュラン三ツ星を獲得しており、The World's 50 Best Restaurantsでも5度に渡って世界一のレストランに選ばれた。今作は2018年にNOMAを一新したレストラン、NOMA2.0の現在までの軌跡をまとめた書籍だ。過去4年間のメニューは約200点にも及び、細かい分量の記載はないもののそれぞれの料理の細かい構成やストーリーが細かく解説されており、美しい料理写真を通じてレストランの魔法を直に感じることができる。●状態：購入後一度読んだ後保管しておりました。Noma 2.0: Vegetable, Forest, Ocean | noma。シェフのRené Redzepi レネ・レゼピ率いるこのレストランは世界最高のレストランの一つとして知られている。土門拳 古寺巡礼 古寺巡禮 ５冊セット国際版 昭和50年 美術出版。アート・デザイン・音楽 The Art and Making of Hannibal。ニュー・ノルディック・キュイジーヌ台頭の旗手であり、海岸や森から採れる地元の食材を用いたその料理は細部へのこだわりと革新的なアプローチにより卓越したものになっている。希少本 かたち 日本の伝承I II 2冊。THE ART OF XENOSAGA EPISODE I ゼノサーガ。以前と同じくローカルの食材や発酵に重点を置きながらも、世界中の旅からインスピレーションを得た料理が掲載されており、春夏は野菜、秋は森、冬は海と彼らが大切にしている季節性を尊重したスタイルでレシピが展開されている。【限定300部】Ari Marcopoulos impala 写真集。「SCDA Architects II」 Soo K. Chan。NOMA2.0を作り上げた料理人や生産者、漁師や職人達の努力の集大成とも言える完成された1冊。『marimekko「マリメッコ」展』300部限定展示会図録。藤倉英幸 作品集。目立った傷や汚れはありませんが素人保存のためそちらご了承ください | ||
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| メーカー名 | 6878519 | ブランド名 | アート・デザイン・音楽 noma |
| 備考 | 【返品について】お客様のご都合による返品はお受けできません。 | ||
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